かに 直送

コリコリ美味しい「いかのくち」

以前、伊豆で購入した干物が美味しく、自宅に戻ってからも通販で取り寄せては食べたりしていました。いつも頼むのは伊豆山田屋のアジの干物とサバみりん干し。また注文しようとサイトを見ていたら

 

 

「珍味・いかのくち」という、焼き鳥風の白い食べ物が載っていました。


いかのくち、イカに口ってあるの?と思いつつ「コリコリとした美味しさ」という説明に惹かれ、また5串で540円という手ごろな値段もあって注文してみました。弾力がありながらも柔らかなはずのイカ。

 

なのに届いたいかのくちは本当にこりこりと良い歯触り。炒めると以下の風味が凝縮され、濃厚な味わいになりました。おつまみなのだろうけれど、子供も喜んで1串食べてしまいます。

 

 

いかのくちのみが串に刺してある商品と、軟骨も一緒に串に刺してある商品と2種類あります。


歯ごたえを楽しみたいなら軟骨付き、歯ごたえを楽しみながらも味を重視するなら、いかのくちのみがオススメです。焼くか炒めるかのみで味わえる、シンプルでおいしい珍味です。